Cherry!

2006年3月25日

鉄板ダイニング　たいしょう庵へ行きました。

鉄板ダイニング　たいしょう庵。
2度目です！

今回は、大将（？）の父（？）もいらっしゃいました！
パソコンの話などをちょいちょいとしながら、頂きました。

今日のおすすめメニューの和牛のたたき。
奥にかすかに見えるのが、黒豚のコロッケ。
このコロッケは最高です！
お家でこんな風に揚げられる人いるのかしら？
毎日作っているお肉屋さんよりもサクサクだわッ！

付け合せに乗っていたトマトを焼いてみた。
だんだん、焼けてつぶれて・・・。
カーリングみたい♪　ちょっとまねっこしてみた。

おすすめは。
これ！
超贅沢な品！

残念なのは、どんなにおすすめでも。出来上がりはお好み焼きだと言うことですね。
この美しい模様とともに出される、おすすめの具材。

イベリコ豚玉　1,050円！
もちろん焼いてもらいました。自分じゃ無理、というよりも、最も美味しい状態の物を食べたかったから。
イベリコ豚というのはスペインで最上級の豚肉なのです。
日本で言うところの松坂のような感じかな。（最近流行の大田原牛？）

生ハムで有名なイベリコ豚をふんだんに使ったこのお好み焼き。
最高です。

こんな美味しいものは食べたことがないッ！
お肉はちゃんと火が通っているのにもかかわらず、軟らかく、ジューシーで、甘みがあって、香り高い。
しかも。聞き出しちゃいましたよ。
この高級なイベリコ豚を細かく刻んで生地の中にも入っているそうです。どうりでお肉のない端っこの部分から美味しかったわけですね。

ちょっと高いけれど、おすすめです。
他にもイベリコ豚の鉄板焼きがあります。
イベリコ豚の一番美味しい食べ方かもしれません。

と。イベリコ豚について熱く語ってしまったけれど、熱々の鉄板挟んで、はふはふ食べる、最高の贅沢ですね。

投稿者 cherry : 2006年3月25日 10:12